野菜に含まれるニコチン - 知っておくべきこと
ニコチンは広く議論されている話題だ。タバコの燃焼(喫煙)による有害な影響はニコチンそのものとは関係ないにもかかわらず、snus やニコチン入りパウチについての議論ではよく取り上げられる。
ニコチンには中毒性がある。しかし、ニコチン製品の違いによって、中毒の程度はさまざまです。ここでは、ニコチンに関する最も一般的な質問に対する回答を集め、ニコチンを含む野菜についての洞察をお伝えします。
ニコチンとは何か?
ニコチンはタバコ植物に自然に含まれる物質である。植物の防御機構として働き、昆虫の攻撃から植物を守る。ニコチンはアルカロイドに分類される。アルカロイドは植物に含まれる物質群で、しばしば動物や人間に薬効をもたらす。
他のアルカロイドにはカフェインやモルヒネがある。タバコはナス科に属し、ニコチンはトマトやジャガイモなど、ナス科の他の植物にも少量含まれている。それぞれの果物や野菜に含まれるニコチンの量は以下を参照。
ニコチンはどのように体内に吸収されるのか?
ニコチンが体内に吸収される最も一般的な4つの経路は、口、肺、皮膚、鼻の粘膜からである。
snus を使用すると、ニコチンは口の粘膜から吸収され、血流にのって脳に運ばれます。つまり、snus からのニコチンの吸収は、喫煙に比べてより緩やかです。
体がニコチンを吸収する速度も、ニコチンの中毒性に影響する。snus のようなニコチンパッチやガムなどのニコチン代替療法は、喫煙に比べて吸収速度が遅いため、中毒性が低い。
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ニコチンは危険か?
ニコチンは健康食品ではないが、適量であればほとんどの成人にとって危険ではない。しかし、大量に摂取すると、動悸、震え、吐き気など、カフェインの過剰摂取で経験するような副作用を引き起こす可能性がある。
小児および青少年は、ニコチンに対して特に敏感であるため、この物質を含む製品を使用するべきではありません。snus 、その他のニコチン製品の年齢制限が18歳となっているのはこのためです。
また、妊娠中や授乳中の女性もニコチンを使用してはならない。血中のニコチンは母乳に移行し、胎盤の血液循環に影響を与えるため、胎児の成長に影響を与える可能性がある。
また、さまざまな種類の心臓病を患っている人や、脳の循環に問題がある人は避けるべきである。
ニコチンを含む野菜
タバコ製品やニコチン入りパウチにはニコチンが豊富に含まれていることはよく知られているが、日常的な食品や野菜にもニコチンが含まれていることを知らない人も多い。これらの食品のほとんどはナス科に属し、一般にナイトシェードと呼ばれ、自然にニコチンを生成する。これらの野菜に含まれるニコチン含有量は、通常マイクログラム(μg)単位で測定され、1グラムは100万μgに相当する。
ナス
ナスには1グラムあたり約100μgのニコチンが含まれている。
ジャガイモ
一般的なジャガイモのニコチン含有量は約15μg/グラムである。しかし、熟したジャガイモや緑色のジャガイモは、42µg/グラムと、より高濃度である。マッシュやピューレにすると、ニコチン濃度はおよそ52μg/グラムまで上昇する。
紅茶
black 緑茶など、淹れたものにもインスタントにもニコチンが含まれることがある。その濃度は100~285μg/グラムである。
トマト
通常のトマトのニコチン含有量は約7.1 µg/グラムである。ニコチン含有量は未熟なトマトほど多く、熟すにつれて減少する。
カリフラワー
ナイトシェード科ではないが、カリフラワーにもニコチンが含まれており、その量は約16.8μg/グラムである。
ピーマン
人気の野菜であるピーマンには、7.7~9.2μg/グラムのニコチンが含まれている。
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ニコチンは身体にどのような影響を与えるのか?
ニコチンが体内に吸収されると、脳の報酬系で多くの神経伝達物質が放出される。
ほとんどのニコチン・ユーザーにとって、これは幸福感を高める。また、多くの人にとって、ニコチンには鎮静作用と刺激作用の両方がある。こうした感情がニコチンの中毒性の一因となっている。
ニコチンは血液循環に影響を与え、脈拍と血圧を上昇させる。
ニコチンは低用量では神経系を刺激し、覚醒度を高める。大量に摂取すると、ニコチンは神経系を抑制する作用があり、リラックスした気分になる。
ニコチンはどのくらい体内に留まるのか?
ニコチンが体内に留まる期間は、使用量、使用頻度、個人の代謝の違いなど、いくつかの要因によって異なります。以下は、ニコチンがどのように処理され、体外に排出されるかの概要である:
吸収と代謝
ニコチンを摂取すると、血流に速やかに吸収される。摂取方法(喫煙、snus 、パッチ、ガムなど)は、ニコチンが血流に入る速さに影響する。例えば、喫煙は他の方法に比べて吸収が早い。
ニコチンは血液中に入ると肝臓に移動し、そこでいくつかの化合物に代謝されるが、その中で最も重要なのがコチニンである。コチニンはニコチンそのものよりも長く体内に留まるため、ニコチン濃度を測定するマーカーとして使用される。
ニコチンの半減期
ニコチンの半減期は約2時間である。つまり、2時間ごとに血液中のニコチン濃度は半分ずつ減少する。例えば、ニコチンを大量に摂取した場合、2時間後にはその量の半分が代謝され、血中から排出されます。
検出ウィンドウ
- 血中ニコチンは使用後1~3日間、コチニンは最大10日間血中から検出される。
- 尿:尿中では、ニコチンは通常3~4日間、コチニンは常用者で最大3週間検出される。
- 唾液:ニコチンは使用後1~4日間、コチニンは7~10日間唾液から検出される。
- 毛髪:ニコチンとコチニンは毛髪から最長3ヶ月、場合によってはそれ以上検出されることがある。
期間への影響要因
ニコチンが体内に留まる時間には、いくつかの要因が影響する:
- 使用頻度と使用量:ニコチンの常用者、多用者は、たまにしか使用しない人に比べて、検出時間が長くなる可能性がある。
- 代謝:代謝速度の速い人は、ニコチンをより早く処理し、排出する。
- 年齢:一般的に年齢とともに代謝速度が遅くなるため、検出時間が長くなる可能性がある。
- 健康状態:肝臓と腎臓の機能は、ニコチンとその代謝物の処理と排泄の速さに影響する。
- 水分補給と食事:水分補給と健康的な食生活の維持は、ニコチンの排出を助ける。
ニコチンを体外に排出する
ニコチンの体内からの排出を早めるには、以下のことを考慮する:
- 水分補給:ニコチンとその代謝産物を洗い流すために、水をたくさん飲む。
- 健康的な食事:抗酸化物質を多く含むバランスの取れた食事は、体内の解毒プロセスをサポートします。
- 体を動かす:定期的な運動は新陳代謝を高め、ニコチンの排出を早める。
- ニコチンを避けるニコチンを体内から除去する最も効果的な方法は、ニコチン製品の使用をすべてやめることである。
ニコチンがどのくらい体内に留まるかを理解することは、禁煙の計画や医学的検査の準備に役立つ。禁断症状はつらいものですが、体内から徐々にニコチンが抜けていきます。
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snus に含まれるニコチンの量は?
通常、ニコチン含有量は0.8%から、「extra 」タイプでは2.0%まである。さらにニコチン含有量の高い製品も販売されている。snus 食品とみなされるため、ニコチンを添加することはできない。
以前は、snus の缶にニコチン含有量がパーセント表示されていたが、2016年にEUたばこ指令が施行された後、スウェーデンのsnus メーカーはパッケージにこの情報を表示することができなくなった。
ニコチンについてはウィキペディアを参照のこと。
ニコチン離脱症状
ニコチンの使用をやめると、身体と脳はニコチンがない状態に適応するための時間を必要とする。この調整期間が離脱症状を引き起こすことがあり、その強さや持続時間は個人差や依存度によって異なる。一般的なニコチン離脱症状には以下のようなものがある:
- 欲求:ニコチンを摂取したいという強烈な衝動で、特に禁煙後数日間は頻繁で強いことがある。
- イライラと気分の落ち込み:ニコチンなしに体が順応するにつれて、イライラ感、フラストレーション、気分の落ち込みが強くなることがある。
- 不安:離脱期間中は、不安や緊張が高まることがよくある。
- 抑うつ:特にニコチンを対処法として使用していた場合は、悲しみや抑うつ感を経験する人もいる。
- 集中力の低下:集中力の低下や作業に集中できなくなるのは、典型的な離脱症状である。
- 食欲増進と体重増加:ニコチンをやめると多くの人が食べる量が増えると感じるが、これはおそらく欲求に対処するためか、喫煙やsnus使用に伴う経口固定の代用としてであろう。
- 睡眠障害:ニコチン離脱中は、入眠困難、睡眠維持困難、鮮明な夢を見ることがある。
- 頭痛:離脱症状として頭痛を訴える人もいる。
- 落ち着かない:落ち着きがなかったり、そわそわしたりするのも、ニコチン離脱の一般的な症状である。
これらの症状は通常、禁煙後数日から1週間でピークに達し、その後数週間かけて徐々に治まっていく。しかし、その強さや期間は個人差が大きい。禁断症状はつらいものですが、一時的なものであり、ニコチン依存を克服する過程の正常な一部であることに注意することが大切です。